O projeto BiOFERNUTS, promovido pela Casa Mendes Gonçalves e cofinanciado pelo COMPETE 2030, aposta na valorização da castanha e da avelã para desenvolver alimentos fermentados inovadores e mais sustentáveis.

Leia a entrevista com Ana Tasso Rosa, Diretora de I&D&I da Mendes Gonçalves, e descubra como esta operação está a transformar desafios em oportunidades.

Saiba mais no site do @COMPETE 2030: https://tinyurl.com/4ady6zap